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空室情報

CUISINE  -お料理-

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Made in “ TAJIMA ”
Made in “ NONOKA “
ここに来たからこそ 食べられるものたち
ガーデングリルBBQ

4月下旬~10月上旬。
屋根付きBBQテラスで、快適にお楽しみいただけます。
肉、魚介の地元食材と、自家製もぎたて野菜たっぷりのガーデングリルを召し上がれ。

■特選和牛と海鮮のガーデングリルBBQ  ¥13,000(税別)~オンライン予約はこちら

■活アワビ付き・特選和牛と海鮮のガーデングリルBBQ  ¥17,000(税別)~オンライン予約はこちら

■ファミリー限定・収穫体験付きガーデングリルBBQ  ¥12,000(税別)~オンライン予約はこちら

旬の地魚と肉を使ったふる里の味
ご当地満喫 和会席コース

地元・津居山港で水揚げされた新鮮な魚介類を、オーナー自ら厳選。
和牛と、選び抜かれた旬の食材ばかりを使った自慢の味を、田舎の風景と一緒にゆっくりご堪能ください。
※お魚は季節やその日の漁によって種類が変わります。

■スタンダードご当地満喫コース  ¥15,000(税別)~オンライン予約はこちら

特選和牛・お刺身姿盛り(3~4種類)・煮付け・焼き魚・季節のご飯・汁椀・お漬物etc…

■活アワビ付き スタンダードご当地満喫コース  ¥ 18,000(税別)~オンライン予約はこちら

天然アワビ(ステーキor刺身)・特選和牛・お刺身姿盛り(3~4種類)・煮付け・焼き魚・汁椀・お漬物etc…

かにコース
かにコース

11月6日~3月末。
静かにやって来る冬…厳しい季節ですが、その中にも楽しみが!
地元漁港、津居山港で水揚げされる「津居山がに」。
のの花は宿の生簀で活かし、新鮮なまま皆様にお届けします!

■極上活かにコース  ¥42,000(税別)~オンライン予約はこちら

■特選活かにコース  ¥34,000(税別)~オンライン予約はこちら

■活かに+海鮮炭火焼きコース  ¥27,000(税別)~オンライン予約はこちら

■活かに+黒毛和牛ステーキコース  ¥27,000(税別)~オンライン予約はこちら

その他おいしい食材

(価格は地価のため要問い合わせ)

但馬ふるさと牛
但馬ふるさと牛

緑豊かな大地で育った但馬牛の母牛「但馬ふるさと牛」は、程よい脂身にやわらかな肉質と、牛肉本来の味わいをしっかり楽しめる牛肉です。
これまでほとんど地元でしか消費されなかった優れた肉を、この機会にぜひお召し上がりください。

毛ガニ
毛ガニ

毛ガニは北海道でしか食べられないイメージがありますが、なんと、津居山港でも水揚げされているのです。 4月から5月にかけて、ハタハタやカレイなどと一緒に網にかかることがあるようです。
「食べてみたいけど、北海道まで聞くのはなぁ…」 そんな方は、一度お問い合わせください。

ホタルイカ
ホタルイカ

4月。但馬地区の海側では、春になるとホタルイカがたくさん水揚げされます。
ホタルイカ目当てのファンの方も多く、桜鯛等の春の旬魚と組み合わせたコースが当宿でも人気です。

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